製品の使用レシピ例
スイートコーン製品の使用例
コーンスープ
スイートコーンの甘みがぎゅっと詰まったスープです。
コーンパウダーを使うため、野菜の下ごしらえが不要です。
- 材料（４人分）
※横スクロールできます。
| 分量 | 配合割合 | |
|---|---|---|
| (a) スイートコーンパウダー | 90g | 9% |
| (a) 水 | 520g | 53% |
| 牛乳 | 360g | 36% |
| (b) バター | 6g | 1% |
| (b) コンソメ | 5g | 1% |
| 塩・コショウ | 少々 |
- つくり方 （調理時間４０分）
１．鍋に(a)スイートコーンパウダー、水を入れて、よく混ぜる。
２．１に牛乳を加えて、混ぜながら中火にかける。
３．沸騰直前に弱火にし、(b)バター、コンソメを入れてよく混ぜ、火を止める。
お好みで塩・コショウを入れる。
ハンドミキサーなどを使うと、よりなめらかに仕上がります。
お好みでクルトンをトッピングすると、食感の変化も楽しめます。
コーンプリン
コーンの自然な甘みと風味によって、コクのあるプリンに仕上げました。コーンパウダーを使うため、野菜の下ごしらえが不要です。
- 材料（４人分）
※横スクロールできます。
| 分量 | 配合割合 | |
|---|---|---|
| (a) 粉ゼラチン | 6g | 2% |
| (a) 水 | 15g | 4% |
| (b) スイートコーンパウダー | 50g | 13% |
| (b) 砂糖 | 10g | 3% |
| (b) 水 | 180g | 47% |
| (b) 牛乳 | 120g | 31% |
- つくり方 （調理時間３０分 ※冷蔵３時間）
１．小皿などに(a)粉ゼラチン、水を入れ、ふやかす。
２．鍋に(b)スイートコーンパウダー、砂糖、水、牛乳を入れ、ゴムベラでよく混ぜる。
３．おおむね混ざったら、中火にかけて焦げないように混ぜ続ける。
４．沸騰直前で火を止め、１を入れてよく混ぜて溶かす。
５．４をこしながらボウルに移す。
６．プリン容器に注いで粗熱をとり、冷蔵庫で３時間ほど冷やして、固まったら完成。
パンプキン製品の使用例
パンプキンスープ
濃厚な栗かぼちゃが感じられる秋にぴったりのパンプキンスープです。パンプキンパウダーを使うため、野菜の下ごしらえが不要です。
- 材料（４人分）
※横スクロールできます。
| 分量 | 配合割合 | |
|---|---|---|
| (a) パンプキンパウダーUS | 90g | 9% |
| (a) 水 | 360g | 36% |
| 牛乳 | 520g | 53% |
| (b) バター | 6g | 1% |
| (b) コンソメ | 5g | 1% |
| 塩・コショウ | 少々 |
- つくり方 （調理時間４０分）
１．鍋に(a)パンプキンパウダーUS、水を入れて、よく混ぜる。
２．１にさらに牛乳を加えて、混ぜながら中火にかける。
３．沸騰直前に弱火にし、(b)バター、コンソメを入れてよく混ぜ、火を止める。
お好みで塩・コショウを入れる。
ハンドミキサーなどを使うと、よりなめらかに仕上がります。
お好みでパンプキンシードをトッピングすると、彩りと食感の変化も楽しめます。
パンプキンプリン
アメリカ産のパンプキンパウダーを使用するので、色鮮やかで栗かぼちゃの風味豊かな、濃厚なプリンです。
- 材料（４人分）
※横スクロールできます。
| 分量 | 配合割合 | |
|---|---|---|
| (a) 粉ゼラチン | 6g | 1% |
| (a) 水 | 15g | 3% |
| (b) パンプキンパウダーUS | 40g | 9% |
| (b) 砂糖 | 50g | 11% |
| (b) 水 | 160g | 34% |
| (b) 牛乳 | 200g | 42% |
| お好みでシナモン | 少々 |
- つくり方 （調理時間３０分 ※冷蔵３時間）
１．小皿などに(a)粉ゼラチン、水を入れ、ふやかす。
２．鍋に(b)パンプキンパウダーUS、砂糖、水、牛乳を入れてゴムベラでよく混ぜる。
３．おおむね混ざったら、中火にかけて焦げないように混ぜ続ける。
４．沸騰直前で火を止め、１を入れてよく混ぜて溶かす。
お好みでシナモンを入れてよく混ぜる。
５．４をこしながらボウルに移す。
６．プリン容器に注いで粗熱をとり、冷蔵庫で３時間ほど冷やして、固まったら完成。
お好みでパンプキンシードをトッピングすると、彩りと食感の変化も楽しめます。
パンプキンブレッド
かぼちゃの風味豊かなパンプキンブレッドです。パンプキンパウダーを使うため、野菜の下ごしらえが不要です。
- 材料（１台分） ※ 長さ18cm×高さ5.4cm×幅11cmのアルミパウンド型を使用
※横スクロールできます。
| 分量 | 配合割合 | |
|---|---|---|
| (a) 砂糖 | 100g | 13% |
| (a) サラダ油 | 100g | 13% |
| (a) 卵 | 100g（2個） | 13% |
| (b) 薄力粉 | 180g | 24% |
| (b) ベーキングパウダー | 10g | 1% |
| (C) パンプキンパウダーUS | 70g | 9% |
| (C) 牛乳 | 210g | 27% |
- つくり方 （調理時間７０分）
１．ボウルに(a)砂糖、サラダ油、卵の順に加えて、その都度ゴムベラでよく混ぜる。
２．１に(b)薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れて、さっくり混ぜ、
さらに(c)パンプキンパウダーUS、牛乳を加えて、均一になるまで混ぜ合わせる。
３．クッキングシートを敷いたパウンド型に、２を流し入れる。
４．180℃に予熱したオーブンで３０～５０分焼く。（※ご使用の機種により異なります）
表面がキツネ色になったら、竹串などを刺して、生地がついてこなければ焼き上がり。
お好みでパンプキンシード飾ると、見た目と食感の変化も楽しめます。