パンプキンピューレ
パンプキンピューレ
- 西洋カボチャの中でも青臭みの少ない赤皮栗カボチャを100%使用した、
無添加・無着色のパンプキンピューレです。 - 原料のカボチャは100%米国産を使用し、徹底した残留農薬管理を行っています。
- 収穫の機械化により、大規模農法で安定供給が可能です。
- 厳選した完熟カボチャを使用し、米国内の工場で加工されます。
商品名 | パンプキンピューレ |
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一般名称 | パンプキンピューレ |
原材料名 | カボチャ |
荷姿 | プラスチックペール(直詰め):13.6kg入り |
保存条件 | 冷凍保存(-18℃以下) |
賞味期間 | 製造後36ヶ月 |
原料原産地 | アメリカ |
最終加工地 | アメリカ |
取得認証 |
SQF(レベル3) |
商品規格(抜粋)
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項目 | 規格値 | 試験方法 | |
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一般規格 | 水分 | 84~90.6% | マイクロ波水分計 |
pH | 5~7 | ガラス電極法 | |
微生物 | 一般生菌数 | 5,000個/g以下 | ペトリフィルム法 |
大腸菌群 | 50個/g以下 | ペトリフィルム法 | |
大腸菌 | 陰性/0.1g | ペトリフィルム法 |